Elena Tipo 00 Pizza Flour 25kg, Molini Bongiovanni
Varenummer: 30437
Salgsenhet: KGAntall per kolli: 25
Minste antall: 25
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Dette er det perfekte melet for langtidsheving for å få den optimale luftige og elastiske deigen. Melet har høyt innhold av protein og gluten. Det tåler høy hydrering og kaldheving i opp til 72 timer. Et mel for de som ønsker å ta bakningen til et nytt nivå.
W360 P/L 0,55, 14g Protein per 100g. Se dokumentarkiv for teknistk ark.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 25.0 |
| Nettovekt | 25000.0 Gram |
| Horeca | Ja |
| GTIN | N/A |