Til toppen

Idizabal Ahumado DOP

Varenummer: 13033
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 3.3 KG per STK
Antall per kolli: 4
Minste antall: 1

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Idizabal Ahumado er en røkt fåremelksost på råmelk fra Baskerland. En røykt ost med flott karakter som en ikke ofte finner i røykte oster.

Teknisk informasjon:
Laget på upasteurisert fåremelk fra Iaxta rasen og lammeløype.
Gyllen skorpe
Laget på presset ostemasse
Fast lys gul ostemasse små hull ujevnt plassert i massen.
Modnet i 4-5 måneder
Størrelse ca 1,250 KG
Region: Baskerland (Pais Vasco)

Smak og duft:
Middels intenst duft med fruktige og lett røkte nyanser.
Halvfast tekstur med små krystall utfellinger.
Elegant utviklet syrlighet med lang smak og klare røkte og nøtteaktige aromaer som avslutter paletten.
En røykt ost med flott karakter som en ikke ofte finner i røykte oster

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Spania
Melk Sau
Øvrige egenskaper Råmelk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 4
Nettovekt 3300 Gram
Horeca Ja