Noen ganger må man retenke rundt sin merkevare. Hvorvidt navnet «Hoffsaus» erta gropigger på potetforedlerne på Gjøvik vites ikke, men Rasmus Skoglund og Simon Engen som er folka bak det som tidligere het «Hoffsaus» endrer nå navnet til «Besætt». De er som alltid besatte av god smak og lanserer derfor også noen potente og smakfulle nyheter samt Horecaformat for noen produkter.
Produksjonen er fortsatt på Hanasand gård der de jobber tett med en av de største råvareleverandørene til sausene. Hanasand er også medeier i morselskapet. Den nye serien med Besættprodukter vil utvides med to nye produkter samt et praktisk Horecaformat med de heite sausene passende for både restauranter og heitsausnerder. Her er det bare å glede seg til en framtid der de gode smakene er tuftet på prima råvarer og en unik smaksdybde:
Besætt
Rebranding og nyheter fra «smakshoffet»
«Besætt Spicy Ketchup» en ketchup der mengden chili balanserer perfekt med den gode tomatbasen. Alle som har testet industriell chiliketchup vet at det som regel er simpel produktutvikling der man tilsetter krydderet og fornøyde bare det oppleves som sterkt. «Besætt» sin Spicy Ketchup er så mye mer enn dette. Har snakker vi perfekt smaksbalanse med et velfundert sting. Eller som ærverdige Muhammed Ali ville sagt det: «Fly like a butterfly and sting like bee» Bare å lade opp pølsekokeren og grillen med pølser fra Idsøe og feire den gode smaken.
«Besætt Jalapeno og Chili majones» er en hendig 450 g bøtte med pur majoneslykke. Garantert en favoritt til alskens pølser, skalldyr og sandwicher. Du slipper å yte på kjøkkenet og kan heller nyte munnfull på munnfull.
Øvrige nyheter er som sagt 1 kg vakuumposer med «Besætt Chilisaus med mango og havtorn», «Besætt Chilisaus med Gul Cayenne, eple og limeblad» og «Besætt Chilisaus med Jalapeño og ananas». Dette er mer enn nok til å dekke chilisausbehovet for en storhusholdning i lang tid.
De øvrige produktene fra Hoff til: «Besætt 30ml 3pk», «Besætt Chilisaus med mango og havtorn 100 ml», «Besætt Chilisaus med Gul Cayenne, eple og limeblad 100 ml» og «Besætt Chilisaus med Jalapeño 100 ml», «Besætt BBQ Saus Swett & spicy 250ml» «Besætt ketchup av norske tomater» og «Besætt cowboy candy» i både 254 ml glass og 1 kg pose.
Besætt Rød Chilisaus 105g - Mango & Havtorn
Nærmeste de har en «vanlig» chilisaus i Sriracha-stil, men med litt mer fruktighet. Dette er «allrounderen» vår. Vi bruker den på alt! Til topping på egg er den fantastisk, og den kan brukes alle plasser du ellers ville brukt chilisaus.
Besætt Grønn Chilisaus 105g - Jalapeño & ananas
Litt sterk og litt syrlig! Denne sausen bruker vi mye til rødt kjøtt. Den frisker godt opp og kutter gjennom tyngden. Perfekt til grillmat og BBQ. Og funker knallgodt på stekt kylling. Vi bruker den ofte når vi lager salsa, eller guacamole.
Besætt Gul Chilisaus 105g - Cayenne, eple & limeblad
Den fruktigste de har. Også den mildeste. Her er det mye lukt og smak av limeblad. Denne er utrolig god til mer «eksotiske» retter. Vi bruker den sammen med soya, lime og en liten dæsj eddik til sashimi eller ceviche. Eller sammen med en terning smør i wok eller stekte svinestrimler.
Besætt Chilisaus 3pk 3x30g
Alle deres 3 sauser i en kjekk forpakning. Mango & Havtorn, Jalapeño & ananas og Eple & limeblad
Besætt Rød Chilisaus 1000g - Mango & Havtorn
Rød chili, sammen med mango og havtorn. Nærmeste vi har en «vanlig» chilisaus i Sriracha-stil, men med litt mer fruktighet. Dette er «allrounderen» vår. Vi bruker den på alt! Til topping på egg er den fantastisk, og den kan brukes alle plasser du ellers ville brukt chilisaus.
Besætt Grønn Chilisaus 1000g - Jalapeño & ananas
Litt sterk og litt syrlig! Denne sausen bruker vi mye til rødt kjøtt. Den frisker godt opp og kutter gjennom tyngden. Perfekt til grillmat og BBQ. Og funker knallgodt på stekt kylling. Vi bruker den ofte når vi lager salsa, eller guacamole.
Besætt Gul Chilisaus 1000g - Cayenne, eple & limeblad
Den fruktigste hotsaucen. Også den mildeste. Her er det mye lukt og smak av limeblad. Denne er utrolig god til mer «eksotiske» retter. Vi bruker den sammen med soya, lime og en liten dæsj eddik til sashimi eller ceviche. Eller sammen med en terning smør i wok eller stekte svinestrimler.
Cowboy Candy 1000g, Besætt
Skiver av jalapeno som blir kokt i en lake med eddik og sukker. Den får en fast og sprø konsistens, og kombinasjonen søtt og sterkt synes vi er helt magisk. Funker helt kanon på burger og i taco. Og hakket opp og blandet med litt koriander så er det magisk på grillet kjøtt og kylling. Selv spiser vi dette som snacks. Væsken som Jalapeñoen kommer i er helt fantastisk å pensle på BBQ, kjøtt eller fisk som skal bakes/grilles på høy temperatur, eller bare bittelitt i en soyasaus til f.eks sushi.
Besætt Ketchup 260g
Besætt Tomatketchup er et ekte håndverksprodukt laget på ferske norske tomater fra Hanasand Gård. Ved å bruke overskuddstomater i produksjonen bidrar produktet til å redusere matsvinn. Ketchupen har en mild, men krydret smak med en balansert sødme og syrlighet.
Besætt Spicy Ketchup 260g
Besætt Spicy Tomatketchup er et ekte håndverksprodukt laget på ferske norske tomater fra Hanasand Gård. Ved å bruke overskuddstomater i produksjonen bidrar produktet til å redusere matsvinn. Ketchupen har en spicy krydret smak med en balansert sødme og syrlighet
Besætt BBQ Saus 260g
Besætt BBQ sweet and spicy. En lett røkt BBQ saus laget på hanasand tomater, svært anvendelig til grillmaten . Ved å bruke overskuddstomater i produksjonen bidrar produktet til å redusere matsvinn. Sausen har en behagelig spice og bærer preg av grillet løk og gode norske tomater.
Cowboy Candy Glass 210g, Besætt
Skiver av jalapeno som blir kokt i en lake med eddik og sukker. Den får en fast og sprø konsistens, og kombinasjonen søtt og sterkt synes vi er helt magisk. Funker helt kanon på burger og i taco. Og hakket opp og blandet med litt koriander så er det magisk på grillet kjøtt og kylling. Selv spiser vi dette som snacks. Væsken som Jalapeñoen kommer i er helt fantastisk å pensle på BBQ, kjøtt eller fisk som skal bakes/grilles på høy temperatur, eller bare bittelitt i en soyasaus til f.eks sushi.
Besætt Jalapeños Majones 450g
En sterk og syrlig majones laget på vår fermenterte chilisaus med Jalapenos & lime. Perfekt til burger, til å dyppe fries i eller bare til å bruke der du er glad i å bruke majones!