Groene Oorsprong Gouda 18+mnd
Forpakningsinfo: 7 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 0,50
En Gouda som er modnet hos Mons i 8-10 måneder. En nokså ung gouda, men med en kjerne som fortsatt har igjen mye fukt. Herlig duft, kremet og litt nøttaktig i smak. Så Glem plastikk Gouda-ene som florerer rundt, kjøp artesan ost av grønn opprinnelse.
En Gouda fra Groene Farmstead som ligger i Uitgeest, Nederland, har Groene familie gården blitt overført fra generasjon til generasjon i mer enn 360 år. Siden begynnelsen av 1990-tallet har de fokusert på biodynamiske oppdrettsprosesser, og deres gård inkluderer hester, sauer, okser og storfe, samt en flokk på 160 melkekyr. Biodynamisk oppdrettspraksis bidrar til å produsere melk av ekstremt høy kvalitet, rik på proteiner, mineraler og naturlig sukker. Dyrene bruker minst 7 måneder av året ute, og beiter på fôr rik på løvetann, sorrel og myrblomst.
Gården ligger bare 1500 meter fra Nordsjøen og den salte brisen er like mye en del av terroiren som tang, som er inkludert i fôret.
Den forsiktige aldringen gir karamelliserte nøtteaktige smaker mens den holder de gressete smakene av melk intakt. Dette er en umiskjennelig gårdsost, og hvert hjul avslører sine egne delikate nyanser.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Holland |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Pasteurisert |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 1 |
| Nettovekt | 7000 Gram |
| Horeca | Ja |
| GTIN | N/A |