Geitefeta ca 500g økologisk, Grindal Ysteri
Forpakningsinfo: 0.5 KG per STK
Antall per kolli: 10
Minste antall: 1
Norsk fetaost laget på rå geitemelk og modnet i saltlake i ett år. Den er smuldrete, men kremet – med en fin syrlighet og balansert saltsmak. Ikke like salt som gresk feta, og svært anvendelig. Perfekt til salater, ovnsbakte grønnsaker og grillet kylling. En ekte håndverksost fra Grindal Ysteri i Rennebu.
Geitefeta fra Grindal Ysteri er en håndlaget salatost laget på rå melk fra egne geiter i Rennebu. Melken ystes for hånd og osten får modne rolig i saltlake i ett helt år – en tålmodig prosess som gir osten en smuldrete og samtidig kremet konsistens. Smaken er tydelig, men aldri skarp: syrlig og blomstrete med god fettbalanse og akkurat nok salt. Mange vil oppleve den som mildere og mer rund enn klassisk gresk feta.
I motsetning til mye annen feta på markedet, er denne laget av én gård, med melk fra egne geiter og uten pasteurisering. Dette gir en ost med tydelig stedstilknytning og nyanser som følger årstidene.
Grindal Ysteri drives av søstrene Nordbø, som kombinerer seterdrift og ysting med stor respekt for både natur og tradisjon. Geitene beiter på artsrike marker i fjellbygda Grindal, og dette preger melken på en måte som merkes i hver bit.
Geitefeta passer til mye: knust over sommerlige salater, bakt sammen med grønnsaker, eller som et salt og syrlig innslag til grillet kjøtt. Den tåler både varme og syre godt, og gir et friskt løft til enkle retter.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| GTIN | N/A |
| Melk | Geit |
| Øvrige egenskaper | Økologisk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 10 |
| Nettovekt | 500 Gram |
| Horeca | Ja |