Fønix 150g økologisk, Stavanger Ysteri

Fønix er en balansert, aromatisk ost med søte, nøtteaktige smaksnoter. Det er en relativt fast blåmuggost. Lang modningstid ved lav temperatur gir en kompleks smak og kremet konsistens.

Hitra Blå er en kremet og mild blåmuggost laget av økologisk, upasteurisert kumelk fra Hitra Gårdsmat på Helgebostadøya. Osten har en myk, smidig konsistens og et balansert blåmuggpreg som gir karakter uten å dominere. En anvendelig blåmuggost som smaker nydelig på ostefatet, gjerne med litt honning, eller på en pepperkake når julen nærmer seg.