Farfalle 500g, Benedetto Cavalieri

Lumachine, som betyr "små snegler", har en hul og buet form som fanger opp saus. Opprinnelig fra Sør-Italia, passer de godt til supper, kremete sauser og barnevennlige retter. En liten pastatype med stor evne til å holde på smak. Prøv den gjerne enste gang du craver på en "mac'n cheese"

Tortiglioni kommer fra Sentral-Italia og ligner penne, men med dypere, spiralformede riller. De holder ekstra godt på tykke sauser som ostesaus, kjøttsaus eller pesto. En robust pastatype som gir hver bit masse smak og tekstur.

Mista, som betyr "blandet", er en samling av ulike små pastabiter – ofte brukt i italienske hjem for å unngå matsvinn. Perfekt i supper og gryter. Pastaen bidrar med bådemetneing, teksturvariasjon og smak. En hverdagslig og bærekraftig pastafavoritt med røtter i tradisjonell italiensk matlaging.

Opprinnelig fra Sicilia og betyr "hjemmelaget", passer best til kremet pasta, napolitana og pesto.