Skip to main content
Til toppen

Dragonnet 150g, Mons

Varenummer: 12309
Salgsenhet: STK
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
ekskl. mva.

Dragonnet er en geitost som skiller seg fra mange andre med en nedtonet syrlighet og en feitere og rikere munnfølelse. Nå lagerført i sesong.

Upasteurisert geitemelk
Gårdsost (GAEC La Ferme du Dragonnet)
Myk ost med naturlig skorpe
Rund ost på ca 150 g
Tynn rynket overflate med hvit kremet ostemasse
Kompakt kremet og rik tekstur
Dufter frisk med avstemt syre i retning av sitrus. 
God smak av geitemelk med lette nøttetoner
Region: Auvergne-Rhône-Alpes 
Modning: MonS Cellars i ca 3 uker etter ankomst
Drikke tips: Fruktig hvitvin eller en ikke for bitter IPA

På grunn av klimaendringer så Yannick and Cyril seg nødt til å flytte sine 150 provencalske geiter og osteproduksjonen fra Provence til Monts de l’Ardèche. Den endte opp på en fantastisk gård i fjellsidene utenfor landsbyen St Victor. Et området som skulle vise seg å være meget godt tilpasset de provencalske geitene. 
I tillegg til dyreflokken hadde Yannick med seg en meget solid kompetanse som yster. Med utgangspunkt geitemelkens unike smak og høye fettinnhold utviklet Dragonet. Dette er en geitost som skiller seg fra mange andre med en nedtonet syrlighet og en feitere og rikere munnfølelse. 

Egenskaper
Salgsenhet STK
Opprinnelse Frankrike
Melk Geit
Øvrige egenskaper Råmelk
Antall per Kolli 6.0
Nettovekt 250.0 Gram
Lenker
Min side