ekskl. mva.
Pris pr STK er basert på en statisk gjennomsnittsvekt. Vekten oppgis i forpakningsinfo over. Faktura vil alltid reflektere korrekt vekt og pris.
Saltet og lufttørket storfekjøtt av beste kvalitet. Nydelig som forrett og snacks. Produktet er IGP sertifisert noe som betyr det må produseres i Valtellina området nord i Lombardia.
Det er først og fremst i Italias nordligste regioner at de har tradisjon for å salte og lufttørke storfekjøtt. Møre låstykker bindes opp og tørrsaltes før de tørkes i naturlig klima i ca 6 måneder, avhengig av størrelsen på muskelen. Bresaola skives tynt og serveres med f eks rucola, ristede pinjekjerner og parmesanflak.
