Seeded Sourdough Flatbreads 135g, Peters Yard
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Avlange flatbrød produsert i små batcher. Deigen modnes I 16 timer med en 40 år gammel surdeigskultur. Bakt med mel fra Shipton Mill, britisk rapsolje, valmue-, solsikke-, gresskar- og svartkarvefrø. Drysset med Halen Môn havsalt. Server det gjerne sammen med en ferskostdip laget på Grindals «Rim» litt hvitløk og frisk rosmarin og noen never finkutta grønnsaker.
Peters Yard har et sterkt fokus på bærekraft og jobber kontinuerlig med å redusere bedriftens fotavtrykk i påvirkningen på miljøet. De ønsker virkelig å utgjøre en forskjell. Alle ingrediensene kjøpes fra produsenter, gjerne lokale, som deler deres verdier. Melet som males er lokalt og steinmalt, melken kommer fra økologiske Engelske meierier og saltet kommer fra Halen Môn rett vest for Suffolk ved Irskesjøen.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | England |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 135 Gram |