Til toppen

Mascarpone Artigianale 250g

Varenummer: 11225
Salgsenhet: STK
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Disse ostene kan bestilles annen hver torsdag før kl 12 for levering 9 dager senere.
Ta kontakt med Oslo eller Stavanger kontoret for bestilling.

Dette er ekte og ikke industriell Mascarpone. Den største forskjellen er at den også tilsettes en bakteriekultur som man bruker annen ferskost.

Smørbar ferskost fra Lombardy. Denne varianten lages av en bonde i nærheten av Brescia. Osten er laget ved å varme fløten for så å syrne den og så la ostemassen tørke i klede.
Akkurat som det ble gjort tilbake til den Italienske Rennesansen.
Den er ikke tilsatt løype, så den er vegetarisk.

Bruksområder
•             Perfekt til scones på afternoon tea sammen med rørte (vill)bringebær,
•             «Riskrem» kokt på risottoris med melk vanilje og hel kanelstang og pisket mascarpone vendt inn i risen (gjerne med hakkede julemandler fra Summerbird på toppen. 
•             Pisket med vanilje og sukker vendt med pisket fløte til alle mulige desserter – ikke minst med en lun Pannetone. 
•             Klassisk Tiramisu – lager du det med denne Mascarponen blir du avhengig… 
•             Kan også brukes i varme sauser
 

Egenskaper
Salgsenhet STK
Opprinnelse Italia
Melk Ku
Bestillingsvare Ja
Estimert Leveringstid 14 Dager
Antall per Kolli 6
Nettovekt 250 Gram
Horeca Nei