Mascarpone Artigianale 250g, Guffanti
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Dette er ekte og ikke industriell Mascarpone. Den største forskjellen er at den også tilsettes en bakteriekultur som man bruker annen ferskost.
Smørbar ferskost fra Lombardy. Denne varianten lages av en bonde i nærheten av Brescia. Osten er laget ved å varme fløten for så å syrne den og så la ostemassen tørke i klede.
Akkurat som det ble gjort tilbake til den Italienske Rennesansen.
Den er ikke tilsatt løype, så den er vegetarisk.
Bruksområder
• Perfekt til scones på afternoon tea sammen med rørte (vill)bringebær,
• «Riskrem» kokt på risottoris med melk vanilje og hel kanelstang og pisket mascarpone vendt inn i risen (gjerne med hakkede julemandler fra Summerbird på toppen.
• Pisket med vanilje og sukker vendt med pisket fløte til alle mulige desserter – ikke minst med en lun Pannetone.
• Klassisk Tiramisu – lager du det med denne Mascarponen blir du avhengig…
• Kan også brukes i varme sauser
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Melk | Ku |
| Bestillingsvare | Ja |
| Estimert Leveringstid | 14 Dager |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 250 Gram |
| Horeca | Nei |