Lille Lein 250g, Rueslåtten Ysteri
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Oppkalt etter Lars Lein, osten er laget på upasteurisert kumelk, En ganske klassisk rødkitt, halvtørr konsistens. Smaken er mild med noen skarpe toner og et hint av bitterhet
Rueslåtten Ysteri i Hol kommune er familiedrevet av ekteparet Jarle og Rakel. Deres drift av gården og ysteriet er forbilledlig på flere vis. Selvfølgelig står dyrevelferden i høysete og er grunnlaget for den gode råvaren de foredler til ostene vi er så heldige å få distribuere. Alle kumelksostene som ystes på Rueslåtten er laget på gårdens egen upasteuriserte melk.
Lein er en halfast ost med vasket skorpe. Skorpen er tross vaskingen mer i retning av hvitt - grålig på farge. Den milde duften minner om en lett fuktig kjeller. Smaken bærer i seg en kompleks og harmonisk smak av god melk og fint integrerte bittertoner på slutten av paletten.
Her passer det godt med en Hardangersider som f eks Humlepung fra Aga eller Bejaolais cru om du ønsker vin.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| GTIN | 7090044700373 |
| Opprinnelse | Norge |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 250 Gram |
| Horeca | Ja |