Blå Kjerringøy UTGÅTT
Forpakningsinfo: 0.3 KG per STK
Antall per kolli: 10
Minste antall: 1
Upasteurisert blåmuggost fra Kjerringøy, litt nord for Bodø. Kjerringøy gård yster bare av melk fra egne kyr. Blå Kjerringøy har den unike kombinasjonen av å framstå som mild, men samtidig smaksrik. Osten har en gyllen ostemasse med fin blå marmorering og en mørk ytterskorpe. Smaken er balansert uten for påtrengende saltinnslag.
Kjerringøy ligger ytterst på Nordlandskysten og er nok best kjent for handelsstedet som gir et autentisk bilde av hvordan livet var på 1800 tallet og er som hentet ut av mange av Hamsuns romaner.
Ysteriet ble startet opp i 2008 for å øke verdiskapinga på gården og for å skape arbeidsplasser i bygda.
Ostene ystes på dagfersk upasteurisert melk for at ostene skal få smak med særpreg.
Ved å yste på denne måten vil smaken på ostene være påvirket av alt, dyrene på gårdene, vår, sommer og vinter, sol og regn, kort sagt en smak av Kjerringøy.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Norge |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 10 |
| Nettovekt | 300 Gram |
| Horeca | Nei |