Balsamico di Modena 4 medalje "Il Quarto Centenario" 3 liter PET
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
«Il Quarto Centenario» ble utviklet til Giusti-familiens 400-årsjubileum som balsamicoprodusent. En rik og konsentrert balsamico med tydelig sødme, moden frukt og nyanser av tobakk og nyristet kaffe. Lang modning på trefat gir aromatisk dybde og vedvarende ettersmak. Leveres i 3 liters PET-flaske.
Med «Il Quarto Centenario» markerte Giusti fire århundrer med balsamicoproduksjon i Modena. Jubileumsutgaven er laget på kokt druemost og vineddik, og har en tett, sirupsaktig konsistens. Her er sødmen fremtredende, med syre som gir friskhet til det konsentrerte smaksbildet.
Moden frukt danner grunnlaget for smaken, fulgt av toner av tobakk, nyristet kaffe og et krydret fatpreg. Modningen på trefat bidrar til den sammensatte aromaen og en lang avslutning med lett røkte nyanser. Fylden gjør balsamicoen særlig egnet som avsluttende smakstilsetning, i små mengder rett før servering.
Prøv noen dråper over vellagret Comté, der fruktsødmen møter ostens salte og nøttepregede smak. Den gir også et friskt innslag til fondue og fyldige pastaretter med kjøttsaus. Til polenta med sopp eller grillet kjøtt tilfører den både sødme, syrlighet og et tydelig aromatisk preg. PET-flasken på 3 liter passer til kjøkken som bruker denne typen konsentrert balsamico jevnlig.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| GTIN | N/A |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 1 |
| Nettovekt | 3000 Gram |
| Horeca | Ja |