Balsamico di Modena 4 medalje "Il Quarto Centenario" 100ml med box, Giusti
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
En balsamico med dybde og tyngde! “Il Quarto Centenario” har lagret i over 15 år på antikke fat og bærer noter av moden frukt, kaffe og tobakk. Rik og aromatisk med en lang, fyldig ettersmak. Prøv den til kjøttsaus, sopp, polenta, eller noen dråper over vellagret ost – helst en skikkelig Comté.
«Il Quarto Centenario» ble skapt som en hyllest til Giusti-familiens 400 år lange balsamicoreise. Og for en hyllest det er! Denne 15 år gamle balsamicoen er laget på redusert druemost og vineddik, og får modne og utvikle seg på eikefat som går helt tilbake til 1800-tallet. Her skjer magien sakte – over tid og gjennom lag på lag med treverk og tradisjon.
Resultatet er en dyp, rik og konsentrert balsamico med stor kompleksitet. Aromaene spenner fra moden frukt til subtile hint av tobakk, mørk sjokolade og nybrent kaffe. Alt dette pakket inn i en seig og fløyelsmyk tekstur som bærer smaken lenge.
Den er en mester på det rustikke kjøkkenet: noen dråper over polenta med steinsopp, i en fondue, eller på grillet entrecôte gjør hele forskjellen. Og til ost... oh! Prøv den til en ekstra vellagret Comté, og du vil forstå hvorfor denne flasken bærer fire medaljer. Et begrenset opplag, laget kun med de beste druene – akkurat som man gjør det når man feirer 400 år med håndverk.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 6.0 |
| Nettovekt | 100.0 Gram |
| Horeca | Nei |
| GTIN | N/A |