Til toppen

Quartirolo Lombardo Fresco DOP

Varenummer: 11115
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 3.5 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Disse ostene kan bestilles annen hver torsdag før kl 12 for levering 9 dager senere.
Ta kontakt med Oslo eller Stavanger kontoret for bestilling.

En rikere og mer smakfull fetter til Taleggio.

'Quartirolo' betyr bokstavelig talt 'laget med det fjerde gresset' - gress som vokser etter den tredje slåtten på begynnelsen av høsten. Quartirolo ble tildelt status som beskyttet opprinnelse (DOP) i 1993 og er et nært beslektet med taleggio. Hovedforskjellen er at Quartirolo ystes på skummet melk. Både formen og fargen forøvrig minner om ‘Taleggio’. Osten vaskes med saltlake under modningen og får en karakteristisk gjæraktig duft med lett animalske toner. Ostemassen har ørsmå hull og er svak gyllen. Mild melkeaktig smak med frisk syrlighet.
Passer godt med en ikke for kraftig hvitvin. Prøv den gjeren med et glass Soave musserende vin fra Trento

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Italia
Melk Ku
Bestillingsvare Ja
Estimert Leveringstid 14 Dager
Antall per Kolli 1
Nettovekt 3500 Gram
Horeca Nei