Skjenald 250g, Orkladal Ysteri
Forpakningsinfo: 0.25 KG per STK
Antall per kolli: 10
Minste antall: 1
Skjenald er en myk kittost som ystes i samme ysting som Rokoll, men legges i mindre former. Den er utviklet ved Skjenald gård, derav navnet Skjenald (som betyr å skinne). Skjenald selges fra den er 2 måneder, men er best når den er 3-4 måneder.
Dette er en ost laget på eksakt samme måte som Rokoll, bare mindre. Størrelsen gjør at den modner annerledes og har en flott karakater. I våre smaknotateer står det den minner mye om Rokoll men har mer trøkk i duften.
Orkladal ysteri er et gårdsysteri som ligger i Råbygda/Gjølme i Orkdal kommune i Sør Trøndelag. Etter prøveproduksjon både på kjøkken og i et lite lokale på Skjenald gård sto nytt ysteri ferdig i april 2008.
Ysteriet produserer ca 4 tonn ost i året. Alle osten lages på lokal melk fra tre samdriftsgårdene
som består av 2 Melandsgårder (Husby og Nygården) og Skjenald gård. Merethe Landrø tar seg av den daglige driften i ysteriet og overvåkingen av lagringsrommene. At hun gjør en god jobb er de ferdige ostene strålende eksempler på.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Norge |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Pasteurisert |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 10.0 |
| Nettovekt | 250.0 Gram |
| Horeca | Nei |
