Monte Veronese Latte Intero DOP, La Casara
Varenummer: 11107
Forpakningsinfo: 8.0 KG per STK
Antall per kolli: 2
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Monte Veronese DOP Latte Intero kommer fra et område som har tradisjon for ostefremstilling tilbake til middelalderen, selv om det har blitt kalt "Monte" i rundt 200 år. Den er laget i mellomstore hjul, 8 / 9kg vekt, og har en skorpe som er smørgul i fargen og har en elastisk kremaktig tekstur med spredte små hull.
Det er en halvkokt ost laget med varmebehandlet kumelk, saltet i saltlake og lagret i 25 | 60 dager. Smaken er delikat og behagelig, søtmelkaktig og lett smøraktig med en kremaktig tekstur og en mild skarphet på finishen. Den passer vakkert sammen med hvite viner eller unge røde. Ideell som andre rett eller terninger i salater eller i en fondue.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Italia |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 2.0 |
| Nettovekt | 8000.0 Gram |
| Horeca | Ja |