King Mikals Laks

Cognacmarinert skivet laks. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken skinnes og legges i en lake av cognac, dill, salt, sukker, pepper og knuste einerbær. Laksen legges om noen ganger i løpet av prosessen og mer krydder og cognac tilsettes. Etter fem dager beinplukkes og slices fisken før den vakuumpakkes og veies opp til kunden.

Cognacmarinert skivet laks.

Kaldrøykt laks. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken tørrsaltes, deretter spyles saltet av og fileten tørkes før den røykes med einer og bøkespon. Etter ny tørketid beinplukkes og vakuumpakkes fisken før den veies opp til kunden.

Kaldrøykt skivet laks. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken tørrsaltes, deretter spyles saltet av og fileten tørkes før den røykes med einer og bøkespon. Etter ny tørketid beinplukkes og vakuumpakkes fisken før den veies opp til kunden.

Superior laksefilet som er tørrsaltet, tørket og røykt i eget produksjonsanlegg like ved fjorden. Prosessen starter samme dag som laksen tas opp fra merdene, og det tar ca. en uke før den er klar for pakking. Ingen kunstige tilsetningsstoffer dette er håndverkstradisjon.

Kaldrøykt ørret som tørrsaltes. Deretter spyles saltet av og fileten tørkes før den røykes med einer og bøkespon. Etter ny tørketid beinplukkes og vakuumpakkes ørreten før den veies opp til kunden.

Røykt Vill-laks, finnes kun i sesong

Laks marinert med krydder og akevitt. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken skinnes og legges i en lake bestående av akevitt, salt, sukker, dill, sennepsfrø, fenikkel, korianderfrø, sort pepper, einerbær og pepperrot. Laksen legges om noen ganger i løpet av prosessen og mer krydder og akevitt tilsettes.

Skivet Gravlaks ca 150gr pakker - kilopris

Kaldrøykt laks. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken tørrsaltes, deretter spyles saltet av og fileten tørkes før den røykes med einer og bøkespon. Etter ny tørketid beinplukkes og vakuumpakkes fisken før den veies opp til kunden.

Kaldrøykt skivet laks. Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken tørrsaltes, deretter spyles saltet av og fileten tørkes før den røykes med einer og bøkespon. Etter ny tørketid beinplukkes og vakuumpakkes fisken før den veies opp til kunden.

Produksjonsprosessen starter samme dag som laksen tas opp fra sjøen. Fisken tørrsaltes, deretter spyles saltet av. Fileten beinplukkes før det tilsettes en blanding av pepper og paprikakrydder. Etter tørking røykes den med einer og bøkespon. Deretter vakuumpakkes og veies laksen opp til kunden.