Til toppen

Igor

Igor Gorgonzola ble grunnlagt i 1935 i Mezzomercico, en liten landsby i Novara området. I dag er de verdensledende innen produksjon av gorgonzola og eier i tillegg flere andre historiske meierier.
Det er fjerde generasjon i Leonardi familien som når driver Igor og sørger for at de gode tradisjonene opprettholdes til tross for en større produksjon. Oppskriften har ikke endret seg på 80år og de er svært nøye i sin seleksjon av melk.
Vi får i dag våre ferske oster som Mozzarella (kumelk), Ricotta og Mascarpone fra Igor. I tillegg sørger de for at vi får nok paller av Cubetti Mozzarella hver eneste uke. Vi er imponert over den enorme presisjonen Igor har vist oss nå i snart 20år.

For mer informasjon se her
 



Sorter Navn (a > å)