Kreativiteten hos folket på Ask har få grenser. For noen år siden etablerte de Ask Bryggehus som en egen virksomhet der Kristoffers bror Andreas var bryggemester og sentral i utviklingen av nye produkter. Det ble bygget et eget «brygghus» ved Sundvollen og investert topp moderne utstyr for produksjon og tapping av flyttende godsaker. Virksomheten er nå delt to og Ask Brygghus er opphørt som eget AS og er nå en egen merkevare underlagt den øvrige virksomheten til Ask. Andreas vil fortsatt være bryggeren og den økologiske profilen vil bli opprettholdt. Hans kompetanse om fermentering og jakten på de beste råvarene vil fortsatt stå sentralt i den daglige driften og når nye produkter skal utvikles. Sortimentet vil bestå av kombucha, diverse drikke med og uten kullsyre og blant annet pizza- og pastasauser.
